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mela candita
Al naso si apre offrendo note minerali e agrumate
Il vino base affina per alcuni mesi in acciaio e poi viene trasferito in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti
a Monticelli Brusati
degni dei più grandi vini rossi
champagne extra brut cuvee dis vin secret francoise bedel et fils 121734 W36-37-pinot mela canditaColor giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso presenta una bella complessit e intensit: frutti maturi, delicati agrumi e frutta esotica, con una vena dolce da zucchero filato. Al sorso, corpo pieno e notevole freschezza. Fine, chiude equilibrato su una nota citrina. Dis "Vin Secret" una cuve con prevalenza di pinot meunier e proviene da vigne mediamente vecchie circa 40 anni. Da agricoltura biologica certifica, il vino segue una
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